25 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
30 gr toz badem
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
Yarım su bardağı kakao
1,5 su bardağı un (yaklaşık olarak)
Üzeri için: 1 kase pudra şekeri
Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Şeker ve tereyağı krema kıvamı alana kadar çırpın. Daha sonra yumurtaları ve sırasıyla tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın. Hafif ele yapışan bir hamur olacak. Çalışması zor derseniz 15-20 dk buzdolabında sertleştirin. Ya da benim gibi aceleciyseniz tatlı kaşığı ile hamurdan parçalar alıp pudra şekerinin içine atın ve her yerini şekere bulayın. Daha sonra elinize alıp yuvarlayın (böylece elinize yapışmayacak) ve tekrar pudra şekerine atıp iyice şekerleyin . Hiç silkelemeden ve üzerine bastırmadan yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin ve 15 dk pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 10 dk tepside soğumasını bekleyin. Daha sonra hava almayan bir kutunun içine koyup kapağını kapatın ve 1 saat dinlendirin. Böylece daha yumuşak ve ağızda eriyen kurabiyeleriniz olacak.
Afiyet olsun!