—–
——
—–
Başlık Angry Birds ama pastada Angry Mert yazıyor değil mi :) Çünkü bu pasta teyzesinden Mert’ciğime 3 yaş pastasıda ondan. Kendisi çooook tatlı ama bir o kadarda asabi olduğu için pasta Angry Mert :) Kendileri bu yazıyı görünce biraz bozuldular tabi. Bütün gün ” Bana Angry Mert demeyin ” deyip durdu :)
Ara ara şeker hamuruyla oynuyorum. Daha öncede Monster High denemem olmuşu.(https://reyhanin.mutfaksirlari.com/2013/01/12/monster-high-dogum-gunu-pastasi/) Ama o zaman yalnız değil bir arkadaşımla yapmıştık. Bu sefer tamamen yalnız başımaydım. Biraz stresliydi ama oğlumun beğeni dolu bakışlarını görür görmez hepsi uçup gitti.
Aman efendim birde siparişler annesinden ; kek kakaolu olacak, kreması beyaz olacak, içinde de böğürtlen olacak. Sanki kırk yıllık pastacıyım :) Neyse herşey istedikleri gibi oldu. Oğlu mutlu, anası mutlu, misafirler mutlu, ben mutlu.
Tek üzüldüğüm şey, fotoğraflamaya vakit ayıramadım :(((
Keki için :
130 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
130 gr şeker
130 gr un
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 poşet Dr.Oetker içilebilir çikolata (toz olarak konulacak)
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı kaynamış su
Üzeri için :
200 ml krema
200 gr çikolata
Süslemek için : Albeni tane tane
Tereyağ ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra sırasıyla tüm kek malzemeleri ekleyip çırpın. 20 cm’lik kek kalıbının içine yağlı kağıt serin. Kek karışımını kalıba döküp üzerini düzleştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan batırıp çıkardığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Keki fırından aldıkdan sonra soğumaya bırakın.
Kremayı bir tencereye koyup ısıtın. İçine çikolatayı kırıp ekleyin. Karıştırarak erimesini sağlayın ve buzdolabına kaldırıp soğumaya bırakın. İçinde krema olduğu için taş gibi sertleşmeyecek, sürülmesi kolay bir kıvam alacak. Bu da yaklaşık 1,5 saat alıyor. Daha çabuk sertleştireyim derseniz buzluğa koyabilirsiniz.
Soğuyan keki ortadan ikiye bölün. Arasına, üstüne ve etrafına çikolata sürün. Albeni toplarıyla istediğiniz gibi süsleyip servis edin.
Afiyet olsun!
Keki için :
225 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
2 su bardağı toz şeker
5 yumurta beyazı
1,5 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un (420 gr)
Ayrıca ;
1 çay kaşığı mor gıda boyası
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
1 çay kaşığı mavi gıda boyası
10 paket Dido Kare Çikolata (İçinde 5 adet olandan ve siz bunları teker teker birbirinden ayırın)
8 paket bonibon
Buttercream için (Tereyağlı Krema) :
250 gr tereyağ
500 gr pudra şekeri
Kıvam vermek için süt
Tüm kek malzemelerini sırasıyla teker teker ilave ederek mikserle çırpın. Daha sonra kek karışımını eşit olarak 4 kaseye bölüştürün. (Ben bu işlemi mutfak tartısı kullanarak yaptım)
Bir kaseye kırmızı gıda boyasını, diğer kaseye moru, diğer kaseye de maviyi koyup karıştırın. Bir tanesi boyasız olarak kalacak.
Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
26 cm’lik kelepçeli kalıbın içine yağlı kağıt serip keklerinizi teker teker 15 dk pişirin. Yani 4 katlı olduğu için 4 adet kek pişireceksiniz. Daha sonra hepsini soğumaya bırakın.
Bu arada buttercream için tereyağını mikserle iyice karıştırın. Sonra pudra şekerini ekleyip karıştırmaya devam edin. Azar azar süt ilavesiyle keklerin arasına ve üstüne sürülebilecek kıvama getirin.
Bir kat kek bir kat buttercream olarak keklerinizi üst üste koyun. Bir bıçak yardımıyla pastanızın etrafına da buttercream sürün ve didoları yapıştırın. Didolar gayet güzel yapışıyor ama garanti olması açısından bir kurdelayla bağlayın. Pastanızın üstüne bobibonları serpin ve pastanız hazır.
Afiyet olsun!