8 cubuk yengec surimi
1adet avokado (kup dogranmis)
1 adet kirmizi biber (kup dogranmis)
Yarim limon suyu
Yarim demet maydanoz (ince kiyilmis)
3 yemek kasigi zeytinyagi
Tuz, karabiber
Bulguru bir kaseye koyup kaynamis su ile heryerini islatin (su bulgurlarin uzerine gecmeyecek sadece islatacaksiniz) uzerini filmleyip 10 dk bekletin. Daha sonra uzerini acip ilitin. Ilinan bulgurunuzun icine butun malzemeleri ekleyip karistirin.